Gastronomický slunečník by měl chránit hosty před sluncem a lehkým deštěm a zároveň nekomplikovat obsluhu stolů. Před nákupem je proto třeba zohlednit velikost zahrádky, rozmístění nábytku a šířku průchodů.
Začněte změřením zahrádky
Změřte dostupný prostor a označte prvky, které nelze přemístit, jako je vstup do provozovny, schody, stromy, květináče, lampy nebo zábradlí. Ponechte dostatečně široké průchody pro obsluhu i hosty. Příliš velký gastronomický slunečník může omezovat pohyb, zatímco příliš malý nezakryje celý stůl.
Zkontrolujte také, jak se během dne mění poloha slunce. Stín, který ráno dopadá na stoly, se může odpoledne posunout mimo jejich prostor, zejména u zahrádek umístěných podél stěny budovy.
Velikost a tvar střechy slunečníku
Pro malou zahrádku s několika stoly je nejlepší zvolit jeden nebo dva kompaktní slunečníky. Ve větším prostoru se lépe uplatní modely s velkou střechou, které zastíní několik stolů současně. Jeden velký slunečník však omezuje možnost pozdější změny rozmístění nábytku.
Čtvercové slunečníky dobře využívají prostor v obdélníkových zahrádkách a v místech podél fasády. Lze je umístit vedle sebe do řady a omezit tak mezery mezi jednotlivými střechami. Kulaté modely jsou vhodné k jednotlivým stolům a do otevřenějších prostor.
Středový, nebo boční stožár?
Slunečník se středovým stožárem je vhodný v případě, že má stůl připravený otvor pro konstrukci. Zabírá málo místa a umožňuje umístit střechu přesně nad stůl. Stožár však může částečně omezovat využití pracovní plochy stolu.
Model s bočním stožárem ponechává prostor pod střechou volný. Snadněji pod něj umístíte několik stolů nebo zahradní sedací soupravy. Je však nutné počítat s místem pro základnu a rameno konstrukce.
Přizpůsobení uspořádání zahrádky
V úzké zahrádce podél fasády se dobře osvědčí čtvercové slunečníky umístěné v jedné linii. U jednotlivých stolů lze použít menší modely se středovým stožárem. Na velké terase bude praktičtější několik samostatných slunečníků, které umožní měnit uspořádání nábytku. V prostoru nepravidelného tvaru je lepší vytvořit několik samostatných zastíněných zón než vybírat jednu velkou střechu.
Několik menších slunečníků nabízí větší flexibilitu. Jeden velký model vytváří jednotnou zastíněnou zónu, ale vyžaduje pečlivější naplánování rozmístění.
Stabilita a obsluha
Velikost základny musí odpovídat rozměru střechy slunečníku a místu instalace. Zahrádky na otevřených prostranstvích nebo v rozích budov jsou více vystaveny nárazům větru než chráněné prostory. I pevný slunečník je nutné při silném větru a po zavření provozovny složit. Deklarovaná odolnost platí pouze při správném zatížení základny.
Při každodenním používání je důležité také snadné otevírání, vyměnitelný potah, možnost čištění tkaniny a dostupnost náhradních dílů. Praktickým doplňkem je LED osvětlení, které umožňuje využívat zahrádku i po setmění.
Slunečník jako součást vizuální identity provozovny
Barva a potisk by měly ladit s fasádou, nábytkem a charakterem restaurace. Logo umístěné na volánu nebo střeše slunečníku zvyšuje viditelnost provozovny z ulice, ale grafický návrh by neměl být přeplněný. Nejlépe funguje dobře čitelné logo, název restaurace a jednotná barevnost.
Před nákupem se vyplatí připravit jednoduchý plánek zahrádky s rozměry, rozmístěním stolů a průchody. Na jeho základě lze snadněji určit počet reklamních slunečníků, jejich tvar, velikost i typ základny. Dobře naplánované zastřešení zvyšuje komfort hostů a umožňuje lépe využít dostupný prostor.
